Сегодня кофе на песке или как его еще называют кофе по-турецки пользуется большой популярностью среди любителей кофе. Этот способ взят на вооружение на многих восточных курортах, особенно в Турции, где напиток чтут особенно, а турки считают себя лучшими его ценителями. Они утверждают, что способ приготовления на раскаленном песке делает кофе более ароматным, крепким, дает густую пенку и насыщенный вкус.

Истинно традиционным способом приготовления кофе по-турецки до сих пор пользуются бедуины Египта и других африканских стран, но оценить его вкус может и среднестатистический европеец прямо у себя дома. Для этого вам понадобится  кварцевый мелкий песок, специальный аппарат либо просто чугунная сковорода , правильная турка, свежий молотый кофе и немного терпения.